Не пропусти

Желтая морковь: особенности разновидности, выращивание и уход

Морковка солнечного цвета не выводилась селекционерами специально, она встречается в природе уже многие годы. Основное влияние на окраску корнеплода оказывает концентрация красящих пигментов – ксантофилла, каротина, антоциана. Желтая морковь: особенности разновидности, выращивание и уход

Родиной такой моркови считаются страны Центральной Азии. Если оценивать мировую статистику, то именно желтая морковь является самой популярной разновидностью, хотя на территории нашей страны она встречается редко. У нас больше привыкли к традиционной оранжевой моркови цилиндрической формы. И хотя для того чтобы найти в продаже необычную морковь желтого цвета, вам придется потрудиться, усилия стоят того, ведь ее питательные качества выше всяческих похвал:

  • желтый корнеплод содержит большое количество лютеина – вещества, благоприятным образом влияющего на зрение;
  • в такой морковке содержится мало жидкости, поэтому она отлично подходит для жарки или тушения;
  • сорт отличается высокой урожайностью;
  • желтая морковка очень сладкая.

Из видео Вы узнаете характеристику сортов моркови.

Селекционерам известно несколько разновидностей желтой моркови, каждая из которых обладает собственными конкурентными преимуществами. Кроме того, отличаются сортовые разновидности еще и по форме, размерам и вкусовым характеристикам. Некоторые исключительно хороши свежими, другие идеально подходят для домашних заготовок и консервирования, а есть и такие, которые просто изумительны в жареном или тушеном виде. Давайте подробнее рассмотрим наиболее популярные из них.

Эта разновидность была впервые получена в 40-х годах ХХ века на территории Ташкента, и до сих пор широко выращивается не только частными хозяйствами, но даже в промышленном масштабе.

Срок созревания такого вида составляет порядка 115 дней. Эту морковь можно выращивать на территории России, хотя больше, все же она предпочитает среднеазиатский климат. Средняя урожайность сорта составляет порядка двух кг с одного квадратного метра. Желтая морковь: особенности разновидности, выращивание и уход

Морковка универсальна в использовании, подходит для жарки, тушения, домашнего консервирования.

Это гибридная сортовая разновидность, которая с успехом выращивается на территории России, так как обладает высокой устойчивостью к большинству заболеваний. Корнеплоды непривычной российскому глазу веретенообразной формы, длинные и тонкие, окрашены в ярко-желтый цвет. Сорт раннеспелый и высокоурожайный, главное, обеспечить культуре довольно рыхлую почву.

Гибридная разновидность моркови, название которой дословно переводится как «желтое солнце». Такие корнеплоды достигают 20 см в длину, тоже обладают веретенообразной формой, хороши для жарки. Правда, такая «солнечная» морковка довольно капризна. Она нуждается в стабильно высокой температуре (от 16 до 25 градусов), требовательна к режиму освещения и рыхлости почвы. Плодоносит вкусными, хрустящими корнеплодами, особенно любимыми детками. Сорт раннеспелый, собирать урожай можно уже на 90-й день. Желтая морковь: особенности разновидности, выращивание и уход

Многие из отечественных огородников опасаются таких необычных овощей, как цветная морковка, в частности, желтая. Ошибочно полагая, что непривычный окрас появляется у нее вследствие высокой концентрации генетически модифицированных компонентов.

Однако это вовсе не так. Дело в том, что желтый цвет корнеплодов необычен только для нас, тогда как в большинстве стран Азии, Европы, Ближнего Востока и даже в Средиземноморье такая морковь встречается повсеместно, и абсолютно не вызывает удивления. Кстати, традиционный узбекский плов готовится с обязательным добавлением желтой моркови. Рецепт предполагает, что половина корнеплодов будет оранжевой, половина – желтой, только тогда блюдо получится по-настоящему вкусным.

Обязательно попробуйте вырастить необычную желтую морковку, хотя бы просто из интереса. Вы обязательно захотите сеять ее снова и снова, отодвинув на задний план традиционный корнеплод привычного оранжевого цвета. А там решитесь и на экзотическую фиолетовую или даже загадочную черную морковку?

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Майский жук или хрущ

Здравствуйте, уважаемые садоводы! Думаю, все видели и майских жуков, и их личинок, а также то, что они вытворяют в наших садах и огородах. Майские жуки ...

Пикировка рассады баклажан: нужна ли она, когда лучше проводить, как правильно пикировать саженцы

Как правильно проводить пикировку рассады баклажанов? Нужна ли она вообще и когда ее проводят? Маленькие нюансы процедуры для крепких саженцев Баклажаны – очень капризная культура, ...

Виноград в теплице технология выращивания видео

Если вы выращиваете растение в условиях средней полосы России, высаживать виноград в открытый грунт попросту бесполезноТем, кто проживает в средней полосе РФ, рекомендуется посадить такие ...

Выращивание огурцов на балконе пошагово: секреты агротехники

Особенности выращивания огурцов в ящиках на балконе Выращивание огурцов на балконе – это приятное и занимательное занятие. Если у вас нет садового участка, вы можете ...

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru